Etagenbacköfen
Allseitig effiziente Lösung für kleine und mittelgroße Bäckereien. Gewährleisten einen wirtschaftlichen Betrieb und Brot mit gut gebackener Kruste.
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Familienbetrieb
Klassisches tschechisches Brot, französisches Baguette oder italienisches Ciabatta – das Familienunternehmen Kornfeil produziert für jede Art von Gebäck den geeigneten Backofen. Dank der mehr als zwanzig Jahre dauernden Erfahrung mit der Entwicklung von Backöfen gehören wir in der Backbranche zu den bedeutendsten Firmen.
Die Kornfeil-Backöfen backen heute auf der ganzen Welt. Deren Qualität wurde von Anfang an von Karel Kornfeil und seinem Bruder Vojtěch überwacht. Nach und nach zogen sie ihre ganze Familie in das Back-Business hinein. Neben den Kornfeils kümmern sich um die Produktion der Öfen und die Entwicklung von Backtechnologien heute mehr als 140 Mitarbeiter.
Der Sinn unserer Arbeit ist, den Bäckern die Backöfen, die ihnen eine 100% Backqualität sicherstellen und ihre Arbeit einfach machen, anzubieten.
Mehr erfahrenGeschichte
Die ordnungsgemäße Auswahl des Ofens erleichtert dem Bäcker die Arbeit für Jahrzehnte
Ing. Karel Kornfeil
Vorstand und Gründer des Unternehmens
Es ist nicht wichtig, ob der Bäcker zwanzig oder zweitausend Brote täglich backen will, die Backöfen sind so eingestellt, dass die Qualität der Brotlaibe immer gleich bleibt. Wir legen Wert darauf, dass bei der Produktion von Backwaren die Handwerkkunst erhalten bleibt. Gleichzeitig reduzieren wir den Energiebedarf der Bäckereien…
Referenzen anzeigenPhilosophie
Produkte
Allseitig effiziente Lösung für kleine und mittelgroße Bäckereien. Gewährleisten einen wirtschaftlichen Betrieb und Brot mit gut gebackener Kruste.
Leistungsstarke und kostengünstige Lösung. Die Anzahl der Arbeiter kann so reduziert werden. Die hohe Qualität aller Gebäcksorten bleibt aber erhalten.
Betrieb vierundzwanzig Stunden täglich, sieben Tage die Woche. Beste Lösung für Industriebäckereien, die sich nach hochwertigem Weißgebäck sehnen.
Erstklassig poröse Brote mit langer Haltbarkeit und minimalem Aufwand. Eine Technologie, die den ganzen Prozess alleine schafft.
Die Beschickunganlage Asistent ist eine intelligente Anlage und ein grosser Helfer für die Bäcker.
Hochwertiger Gärprozess für alle Arten…
Seien Sie ständig für unerwartete…
Erfüllen alle hygienischen Anforderungen in…
Wir nutzen erneuerbare Energiequellen.
Heizt die ganze Bäckerei und…
Seit über 6 Jahren verwende ich ThermoStar Classic, die Gleichmäßigkeit des Backens und die Vielseitigkeit des Ofens ist unüberwindbar.
Petr Křivka
Velké Pavlovice
Referenzen
Blog
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Wenn Sie nach alternativen Möglichkeiten suchen, Ihre Backöfen zu beheizen, bietet Ihnen der BioTherm Thermoölkessel eine intelligente, umweltfreundliche und vor…